『你們的咖啡豆好漂亮呀！』常常聽到朋友這樣說。

其實，咖啡生豆就是農產品，其中多多少少藏著品質不佳、遭受蟲害的瑕疵豆。漂亮的咖啡豆代表的是，我們對品質堅持的成果吧！

精品咖啡一路從咖啡樹種植、生豆處理、烘焙直到沖煮，仰賴的是所有環節對於細節的堅持。龜咖啡在烘焙上，堅持在咖啡烘焙前後兩次手工挑除瑕疵豆，希望能讓每杯咖啡的風味都是乾淨的，更希望避免讓支持我們的朋友喝到瑕疵豆中的有害物質。