夏天，在 32°C 的家中喝熱呼呼的手沖咖啡，肯定會大粒汗小粒汗冒不停，再怎麼美味多層次的咖啡都很難靜心品味吧  (T⌓T)

來來來！30 秒、3 步驟學會在家自己手沖冰咖啡：

1️⃣ 準備 100 克冰塊、200cc 熱水、20 克咖啡粉
      (比平時手沖略細一點的粗細度，因為要用較少的熱水將咖啡粉內的物質完整萃取出來)

2️⃣ 用 200cc 熱水沖 20 克的咖啡粉，正常地給予 40 克的熱水進行悶蒸程序，再以 3~4 次的給水次數萃取較濃的咖啡液
      (1:10 粉水比的咖啡液落入冰塊後，就會被稀釋拉開至接近 1:15 的粉水比了)

3️⃣ 將冰咖啡倒入 shake 杯搖盪 20~30 下，就會有一杯像是泡沫紅茶般清爽的冰手沖囉
      (可以省略此 shake 步驟，手沖好的冰咖啡就可以直接喝了，會偏糖蜜般的黏稠感)