Colombia Huila Pitalito RED ASSOCIATIONS Washed
‧ 生豆處理:水洗
‧ 烘焙度:中焙
‧ 風味筆記:可可 ‧ 奶油 ‧ 威士忌
Red 在西班牙文裡是 "Network 網絡" 的意思!
Raw Material 是一家致力於將咖啡農和烘豆師連結起來的生豆商,Red Associations 則是 Raw Material 在哥倫比亞實現連結咖啡農和烘豆師的計畫,為精品咖啡創造永續發展的價值鏈!
Red Associations 計畫在哥倫比亞當地為咖啡農募資興建了生豆處理、品管等設施,並教導他們生豆處理及品質提升;保障穩定且合理的咖啡生豆收購價格,免除傳統生豆處理廠中間層的低價收購剝削;定期舉辦咖啡農和烘豆師的工作坊、實習計畫,建立產地和市場直接溝通的橋梁。
過去五年來,Red Associations 已經為計畫中的哥倫比亞咖啡農增加了 2.5 倍的咖啡收入,協助咖啡農持續改善生活,同時不斷提升當地精品咖啡生豆的品質!
包裝選項:
‧ 咖啡豆:200 克
‧ 濾掛式咖啡:10 包 (每包 12 克咖啡粉)
出貨時間:
‧ 固定每週二烘焙,週五出貨
‧ 若於週二烘焙日後下單,訂單將於下週二烘焙,下週五出貨
‧ 若於週二烘焙日後累積足夠訂單量,將會於週六或日加班烘焙,下週一前出貨 (如有此狀況,會先通知您)