衣索比亞紅櫻桃計畫耶加雪菲科契爾鎮莉可處理廠日曬 G1

Ethiopia Yirgacheffe Kochere Reko Natural G1

‧ 生豆處理：日曬

‧ 烘焙度：淺中焙

‧ 風味筆記：柑橘 ‧ 藍莓 ‧ 酸質細緻 ‧ 果醬般甜感

紅櫻桃計畫 (Operation Cherry Red Project) 是一個以提升衣索比亞咖啡生豆品質和價值為出發點的計畫，自 2007 年起，由荷蘭貿易商 Trabocca 與產地農民發起，於採收季節開始時，會依微型氣候分區，以手工採收 100% 成熟的紅色咖啡櫻桃，這代表著每顆咖啡種子皆是成熟、富含養分的狀態。後續幾年，紅櫻桃計劃又陸續為產地添購日曬棚架、櫻桃去肉機、咖啡豆分類機、杯測實驗室等設施，因此現今紅櫻桃計畫的咖啡豆已是高品質的保證。

包裝選項：

‧ 咖啡豆：200 克

‧ 濾掛式咖啡：10 包 (每包 12 克咖啡粉)

出貨時間：

‧ 固定每週二烘焙，週五出貨

‧ 若於週二烘焙日後下單，訂單將於下週二烘焙，下週五出貨

‧ 若於週二烘焙日後累積足夠訂單量，將會於週六或日加班烘焙，下週一前出貨 (如有此狀況，會先通知您)