衣索比亞 紅櫻桃計畫 耶加雪菲 科契爾鎮 莉可處理廠 日曬 G1 (完售)

日曬處理 / 淺中焙 / 柑橘 ‧ 藍莓 ‧ 酸質細緻 ‧ 果醬般甜感

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衣索比亞 紅櫻桃計畫 耶加雪菲 科契爾鎮 莉可處理廠 日曬 G1
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Reko Natural G1

‧ 生豆處理:日曬

‧ 烘焙度:淺中焙

‧ 風味筆記:柑橘 ‧ 藍莓 ‧ 酸質細緻 ‧ 果醬般甜感

紅櫻桃計畫 (Operation Cherry Red Project) 是一個以提升衣索比亞咖啡生豆品質和價值為出發點的計畫,自 2007 年起,由荷蘭貿易商 Trabocca 與產地農民發起,於採收季節開始時,會依微型氣候分區,以手工採收 100% 成熟的紅色咖啡櫻桃,這代表著每顆咖啡種子皆是成熟、富含養分的狀態。後續幾年,紅櫻桃計劃又陸續為產地添購日曬棚架、櫻桃去肉機、咖啡豆分類機、杯測實驗室等設施,因此現今紅櫻桃計畫的咖啡豆已是高品質的保證。
 


包裝選項:

‧ 咖啡豆:200 克

‧ 濾掛式咖啡:10 包 (每包 12 克咖啡粉)


出貨時間:

‧ 固定每週二烘焙,週五出貨

‧ 若於週二烘焙日後下單,訂單將於下週二烘焙,下週五出貨

‧ 若於週二烘焙日後累積足夠訂單量,將會於週六或日加班烘焙,下週一前出貨 (如有此狀況,會先通知您)