Ethiopia Yirgacheffe Worka Sakaro Mijane Washed G1
‧ 生豆處理:水洗
‧ 烘焙度:淺焙
‧ 風味筆記:萊姆 ‧ 柚子 ‧ 焦糖 ‧ 花香
紅櫻桃計畫 (Operation Cherry Red Project) 是一個以提升衣索比亞咖啡生豆品質和價值為出發點的計畫,自 2007 年起,由荷蘭貿易商 Trabocca 與產地農民發起,於採收季節開始時,會依微型氣候分區,以手工採收 100% 成熟的紅色咖啡櫻桃,這代表著每顆咖啡種子皆是成熟、富含養分的狀態。後續幾年,紅櫻桃計劃又陸續為產地添購日曬棚架、櫻桃去肉機、咖啡豆分類機、杯測實驗室等設施,因此現今紅櫻桃計畫的咖啡豆已是高品質的保證。
包裝選項:
‧ 咖啡豆:100 克 / 200 克
‧ 濾掛式咖啡:10 包 (每包 12 克咖啡粉)
出貨時間:
‧ 固定每週二烘焙,週五出貨
‧ 若於週二烘焙日後下單,訂單將於下週二烘焙,下週五出貨
‧ 若於週二烘焙日後累積足夠訂單量,將會於週六或日加班烘焙,下週一前出貨 (如有此狀況,會先通知您)
‧ 若您訂購的品項剛剛都是週二有多烘焙的,我們將於週五為您出貨 (如有此狀況,會先通知您)